Merwede Wit 2023, houtgerijpt

Naam: Merwede Wit 2023, houtgerijpt

Korte beschrijving: Droog, fruitig en licht kruidig met warme lange afdronk

Waar en waarbij: Bij de maaltijd, ideaal bij witvis of paddelstoelen risotto

Temperatuur advies: 11-13 graden

Druivensoorten: Johanniter, Souvignier Gris en Muscaris

Hoeveelheid: 0,375 L

Alcoholpercentage: 12,7%

Toevoegingen: Bevat Sulfiet

7,50

Product op voorraad

Drie witte druivenrassen in de blend, Johanniter, Souvignier gris en Muscaris. Percentage alcohol van 12,7%, gedeeltelijke houtrijping. Twee dezelfde wijnen in het assortiment, de één zonder hout, de ander mét. Deze laatste zit nu in het glas. Helder, minuscule bubbeltjes in het glas, pétillant, heel licht strogeel gekleurd met een licht groene reflectie. Ingetogen aroma, tropisch fruit, hintje vanille, iets kruidig, specerijen. In de neus alvast een enorm verschil ten opzichte van de wijn zonder hout. Vrijwel droog, hoge zuren, strak, klein bittertje, het houtgebruik is evident, vol, warm, lange afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, wel geconcentreerd, vooral vanille, wat karamel en hazelnoot in de smaak, verder nog citroen, limoen, iets aards in de finale. Heel opvallend hoe de smaak van wijn middels het gebruik van hout beïnvloed wordt. Strak en complex, drink ‘m bij een stukje witvis of een paddenstoelenrisotto.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Merwede Wit 2023, houtgerijpt” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *