Merwede Rood

Oogstjaar 2023. Druiven uit eigen wijngaard, de regent en de cabernet cortis. Alcohol is 13,6% en de wijn heeft een houttoets. Geen rijping in een houten vat maar via een hopzakje met houtsnippers. Net lang genoeg om een lichte houtsmaak af te geven, gelukkig te kort om er spreekwoordelijke splinters van in je tong te krijgen. Helder in het glas, kleurintensiteit 2 uit 5, robijnrood. Het hout op de stille spiegel is te ruiken maar subtiel. Hij ruikt vooral fruitig, rode kersen, rozenbottel, bessen, vanille, eucalyptus, bloedsinaasappel. In de aanzet een zoetje, speekselopwekkende hoge zuren, heel sappig, klein bittertje, balans tussen strak en filmend, mondvullend, warme en lange afdronk. Intense smaak, morellen, rozenbottel, rode kersen, bloedsinaasappel, rode bessen, rode grapefruit. Frisse rode wijn met een hoge doordrinkfactor. Ik zal je niet vermoeien met wat hier allemaal bij gegeten kan worden want eigenlijk moet je dat met deze wijn niet teveel overdenken. Gewoon opentrekken en drinken tijdens het vier-uurtje, borrelhapjes erbij. De preparatie van het avondeten kan nog wel even wachten.