Drieheeren Wit, houtgerijpt

Twee witte druivenrassen in de blend, souvignier gris en solaris. Percentage alcohol van 12,5%, gedeeltelijke houtrijping. Helder, strogeel van kleur met licht groene reflecties. Ingetogen aroma, citroen, hintje hazelnoot. Klein fruitig zoetje verder droog, laat trekkende hoge zuren, iets ziltig, vol, strak, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, citroen en ananas, het hout is mooi in de wijn verweven, een hele subtiele vanille- en karameltoon. In deze wijn is het houtgebruik een fraaie en elegante toevoeging zonder dat het de originele smaak van de wijn in de weg staat. Fris en strak, licht complex, mooi klein witvisgerechtje erbij of iets met garnalen, kokkels of scheermessen.